Kávové příslušenství Plastový Mini Knock Box na kávovou sedlinu Espresso Knock Box

Knock boxy jsou obvykle vyrobeny z odolných materiálů, jako je plast nebo kov, a jsou navrženy se strukturami, které se snadno čistí a udržují. Knock Box je praktický a nezbytný nástroj v kavárně nebo domácí přípravě kávy.

Vlastnosti Knock Boxu na kávovou sedlinu:

Rychlé odstranění kávové sedliny: Po přípravě espressa barista poklepe portafiltrem obsahujícím kávovou sedlinu (nazývaný kávový dort nebo puk) proti paprsku Knock Boxu, což způsobí, že kávová sedlina spadne do krabice. Tím se rychle vyčistí sedlina a připraví se na další šálek kávy.

Centralizovaný sběr kávové sedliny: Knock Box je navržen jako vyhrazená nádoba pro sběr kávové sedliny, která ji oddělí od běžného odpadu pro snadnou recyklaci nebo likvidaci.

Udržujte svůj pracovní stůl čistý: Použijte Knock Box, abyste zabránili vysypání kávové sedliny na váš pracovní stůl nebo podlahu a aby byl prostor pro přípravu kávy čistý a hygienický.

Sledujte extrakci kávy: Pozorováním stavu naklepaného kávového koláče může barista určit, zda je extrakce kávy mírná. Pokud je kávový koláč pevný a vlhký, ale není mokrý, znamená to, že káva byla extrahována správně. Pokud je kávový koláč velmi volný nebo mokrý, může to znamenat nevhodnou úroveň extrakce kávy.

Zlepšete efektivitu práce: Použití Knock Boxu zjednodušuje proces čištění kávové sedliny a umožňuje baristům připravit další kolo kávy rychleji a zlepšit efektivitu práce.

Ekologické aspekty: Centrálně shromážděnou kávovou sedlinu lze použít ke kompostování nebo jiné recyklaci, čímž se sníží množství odpadu.